梅雨が開けないのにもう真夏のような蒸し暑い日が続いています。7月に入ったのでお弁当ではなく、久しぶりにみついホールでのランチ会でした。前副会長の町田さんご夫妻・副会長の青地さんも含めて、20名の参加をいただきました。席は10人がけで2グループ、たくさんの人の顔が見えて、いっ...

6月1日は写真のようなメニューで、お弁当36個、ホール会食９人でした。 メニューを考えるときに悩むことは、旬の食材をどう取り入れるかです。肉・野菜は数が多くても近くの店で購入できますが、魚はなかなか数をそろえることがむずかしいです。...

ゴールデンウィーク明け、5月8日の銀のはしのお弁当は写真のようなメニューでした。 お弁当は52個、ホールでの会食は7人でした。 5月と言えば筍‼「筍ご飯」を食べてもらいたい‼ それには、銀のはしの時筍が手に入らなかったら困るので、5月8日に確実に使えるために筍ご飯の具を冷凍...

当日は4月3日なのに桜はちらほらで、会食の方には花見しながらの食事とはいかず、例年より遅い桜でした。4月は写真のようなメニューで、お弁当は47個、ホールでの会食は10人でした。 牛肉は国産牛です。ブロッコリーと合わせ、オイスターソースの味つけは美味しくて白飯がすすみます。具...

ひとつご報告させてください。実は、銀のはしの2018年からの創立メンバーで、会の代表を6年以上務めてくれた岡部千里さんが、転居のためメンバーから抜けました。今まで会をまとめ、市への申請・報告なども担ってくれました。これまでの銀のはしの活動に感謝します。...

2月のメニューは写真のとおりです。お弁当の注文は50個で、ホールの会食者は9人でした。 今回のお弁当は和牛のローストビーフがメインでした。和牛はさすがに肉が柔らかく美味しい牛肉の味が口いっぱいに広がりました。付け合わせの野菜のオイスターソース炒めとの相性も良かったです。また...

1月のメニューは写真のとおりです。お弁当の注文は51個で、ホールの会食者は11人でした。 「豚ひれ肉の天ぷら」の衣は、卵・長ネギ・片栗粉・小麦粉を泡立てて作ります。水は入ってません。この衣はフワッとしていて衣に入れたみじん切りのネギがちょっと焦げて香ばしくおいしいです。...

10月からお弁当になりました。新たに、お弁当でもホールでみなさんと一緒に食べたいという方のために、席とお茶・コーヒーを用意いたしました。 10月のメニューは写真のとおりです。お弁当の注文は55個で、ホールの会食者は7人でした。...

銀のはし始まって以来のことですが、8 月はホール会食を中止しました。理由はスタッフの体調不良で人数が足りなくなったからです。申し込みいただいたいた皆さんに電話連絡いたしました。予定してくださったのに申し訳ありませんでした。どうぞまたよろしくお願いいたします。...

7月5日水曜日、7月のホール会食には22人の参加をいただきました。今回は前会長の髙橋さんご夫妻、現会長の吉村さんご夫妻にも参加していただきました。実際に「銀のはし」のお料理を食べていただき、会食されている皆さんの雰囲気を感じて頂きたかったのです。...

6月から三井ホールではコロナ対策の制限がなくなりました。 会食もできるようになったのです！！お弁当では食中毒の心配がある6月～9月まではお休みしていましたが、丁度良いタイミングでホールでの会食が復活しました。 テーブルは6か所、4人～3人がけと以前より余裕をもって設定しまし...

バラが終わり、紫陽花が咲き始めました。5月20日（土）はお弁当ランチの日でした。今回はゴールデンウイークの影響でいつもより遅い実施となりました。 メニューは中華で統一です。定番のチャーシューですが、素材は鶏むね肉。鶏むね肉は低脂肪・高たんぱくで優れた食材です。その上にかけら...

今年の桜は早かったですね。4月5日の「銀のはしのお弁当ランチ」の日は、もう桜吹雪でした。今回は写真にあるようなメニューのお弁当でした。 「ポークジンジャー」は肉を柔らかくするためにタマネギのすりおろし・刻み生姜とはちみつで下味をつけています。そして、小麦粉をつけて焼き、別に...

11月のお弁当はお赤飯でした。 「何かおめでたい事あったの？」 と聞かれました。いや、そういうわけではないのですが、お赤飯だと何か嬉しい気持ちになってもらえるかな、好きな方も多そうだしというわけで決めました。もう一つ「井村屋のお赤飯の素」という安くて美味しい優れ物があったか...

嬉しいメール お弁当を食べて頂いた方から嬉しいメールが届きました！！ このようなメールがいただけて、本当に嬉しいです。私達のやる気が上がります。地域に支えられている、役に立っているという実感も湧きました。 別の方から「美味しかったよ」の電話もいただきました。...

10月5日（水）銀のはしのお弁当を再開しました！ 食べ物が傷みやすいので６～９月までお休みしていました。これからまた、毎月美味しいお弁当をお届けできるように頑張りたいと思っています。 10月のお弁当の写真とメニューはご覧の通りです。...

5月14日（土）にお届けしたお弁当は、写真の様なメニューでした。 主菜の「鶏ひき肉のハンバーグ」には、普通あまり入れないマイタケのみじん切りを入れうま味を引き出し、シソの香りも添えました。ポテトサラダも普通の物とは違い、たっぷりの新玉ねぎスライス、乾煎りしたベーコンと茹でた...

この4月から三井区自治会のホームページに掲載させていただきます。「銀のはし」です。今はコロナ禍のため月1回、お弁当を希望者にお届けしています。どんなお弁当かって？ それを写真とともにご紹介したいと思います。 ４月6日にお届けしたのは、写真のような中身とメニューです。デザート...