（№３）銀のはし１０月のお弁当

　10月5日（水）銀のはしのお弁当を再開しました！

食べ物が傷みやすいので６～９月までお休みしていました。これからまた、毎月美味しいお弁当をお届けできるように頑張りたいと思っています。

　10月のお弁当の写真とメニューはご覧の通りです。

久しぶりのお弁当作りにスタッフも力が入りました。今回はたんぱく質を多く取って頂きたいと考えたメニューです。

「生姜焼き」は脂の少ないもも肉の薄切り肉を使って、柔らかくなるよう調理法もあれこれ試してみました。

「エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め」はマヨネーズの他に砂糖・醬油・マスタードで味付けをしました。珍しい組み合わせですがスタッフも美味しいと太鼓判です。

やっぱり「高野豆腐」はほっとしますね。

「具入り卵焼き」は枝豆と人参が入り色どりも栄養もばっちり。

パイナップルの入った「さつまいものさっぱり煮」は甘さと酸味がいいですよね。

新米はスタッフの岡部さんと縁がある千葉県長南町産、安くて美味しいです。新米最高。実は岡部さんの計らい私達は9月から食べています。希望の方は相談してみてください。

　11月のお弁当は5日の土曜日です。ご希望の方はスタッフまでご連絡ください。

2022．10．5　記