（№36）銀のはし2026年4月のお弁当

　暖かい風が吹いて一気に春になりましたね。桜咲く４月の銀のはしは８日の水曜日、65人の方に食べていただきました。ホールでの会食は15人で2テーブルに分かれ、にぎやかに話がはずんでいたようです。受け取りは19個、配達31個でした。

　今回はみんな大好きな牛のすき焼き風の煮物をメインにしました。

献立のポイントは、３つです。まず、すき焼煮に一口大の車麩を入れて、美味しい汁をたっぷりすわせ召し上がって頂いた事。

　次に、十五穀ご飯にした事。十五穀米は、玄米・大麦・あわ・ひえ・きび・黒米などを混ぜたご飯で、栄養価がとても高いのが特徴です。

　3つ目は、わかめや干しあみえびを入れた厚焼き卵をキュートなハート形に切って入れ、食欲をそそった事です。

　他にも、「きゅうりと大根の即席漬け」は、しらすや梅肉を入れて作ってみました。

　5月はゴールデンウイークがありますので、変則的ですが、5月23日の土曜日になります。スタッフ一同、心よりお待ちしております。