（№40）銀のはし2026年10月のお弁当

　10月は、またお弁当に戻りました。受け取り21個、配達23個、ホール会食21個、合計60個の注文でした。季節が良くなり、ホールでの会食が多くて嬉しいです。

　献立と実際の料理・食事風景は次の通りです。

　夏の疲れが出る秋なので、体に優しく、免疫力を高める食材や調理法を選びました。

豚肉は、免疫力を高め、疲れをとるビタミンB１も多く含みます。それをしゃぶしゃぶにすることで、余分な脂を取って胃に優しく調理しました。ゴマだれは、練りごまをたっぷり使った特製です。

他に免疫力を高めるために、水溶性食物繊維でわかめやきのこ、カロチンのほうれん草などを使用しました。

秋らしい季節も感じていただきたく「さつまいものハチミツ煮」も作ってみました。

11月の銀のはしのお弁当は、11月11日（水）です。ホールでの会食もあります。ご注文をお待ちしております。