（№32）銀のはし2025年12月のお弁当

　12月の銀のはしは、３日の水曜日でした。お弁当で63人の方に食べていただきました。ホールでの会食は20人と多くて嬉しかったです。歓談しながら楽しんでいただきました。配達28個、ホールでの受け取りは15個でした。

　今回のお料理・献立表と食事風景は写真の通りです。

　献立の柱は２つ。1つは寒い時期なので身体が温まる生姜を使うこと。もう１つは栄養バランスの取れた食事を促す「まごわやさしい」の合言葉に沿った品目を入れることです。

　その柱を軸にたっぷりの生姜が入った「豚肉の生姜焼き」がメインになりました。次の「まごわやさしい」は、どこに入っているかわかりますか。

「ま」は「まめ」→おから。

「ご」は「ごま」→ユッケ風にかけて。

「わ」は「わかめ・海藻類」→ユッケ風の中に韓国のりを入れて。

「や」は「野菜」→人参・長ネギ・ごぼう・長いも・アボカド・ヤングコーン・しし唐・ミニトマト・生姜など。

「さ」は「魚」→おからの中にツナ缶で。

「し」は「椎茸・きのこ類」→おから炊きの中に椎茸。

「い」は「いも」→長芋をユッケ風に。

デザートは甘くて柔らかい「ラフランス」でした。

　今年もたくさんの方々に召し上がっていただき、「銀のはし」一同喜んでおります。最近はホールでの会食の方も増え、私たちがめざす食を通してのコミュニケーションも活発になり嬉しい限りです。また来年も頑張ります。どうぞよろしくお願いいたします。

　12月中旬頃には、チラシをポストに入れさせていただく予定です。