（№22）銀のはし2025年1月のお弁当

　あけましておめでとうございます。本年も銀のはしをよろしくお願いいたします。

　1月15日の水曜日は、お弁当の日でした。今回は年明けのため第2水曜日に開催いたしました。ご注文は53食、その内初めての方が3人！嬉しいです。また、毎回注文して下さる方々も本当に嬉しいです。ホールでの会食は8人でした。 

　今回のお弁当も、身体に良いお酢が「酢豚風炒め物」「ツナ卵サラダ」「かにかまの和え物」の3品に入っています。主菜の「酢豚風炒め物」には、ジャガイモ・ブロッコリーなど普通の酢豚には入らない珍しい具も入れました。このジャガイモがけっこう美味しいのです。また、豚肉は柔らかく食べやすいように、下味をつけた豚もも肉の薄切りを1枚1枚丸めてあります。300枚位丸める作業は結構大変。味つけも、ケチャップをつかわず醤油ベースでまさに和風の酢豚でした。

　「さつまいもと刻みこぶの煮物」は変わった1品です。刻みこぶとちりめんじゃこが入っていて、出汁と酒・醬油だけの味付け。甘味はさつまいも本来の物です。

　2月のお弁当は2月8日（土）、〆切は1月29日です。スタッフ一同ご注文を心よりお待ちしております。